羅漢果的食療功效
羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把它烘乾保存,把它作為入藥用途。它的 食用、藥用價值已有很悠長的歷史。
羅漢果味甘、性涼,益肝健脾,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生 津止渴等功效;可治喉痛﹑聲沙﹑氣管炎、哮喘、咳嗽、胃熱、便秘、急性扁桃體 炎等症。除此之外,羅漢果的根搗碎還可用治療刀傷、腫瘡癤等外科用藥;它是一 種極好的清香、甘甜飲料,可提神生津,常年飲用,能駐顏美容。羅漢果更可作為 調味品,用於燉品、清湯、或製成糕點、糖果、餅乾,其味清甜醇香。
羅漢果含有豐富的羅漢果甜度及多種人體必須的微量元素,熱含量極低﹝低卡路里﹞, 對人體頗有益處。羅漢果提取之精華,其甜度相對值等於蔗糖的三百倍。 羅漢果中 含有幾種抗氧化淨化物質﹐化解體內新陳代謝而產生的游離基﹐防止游離基氧化細 胞組織令身體機能失調致病。因而 羅漢果能減慢由氧化而老化的情況﹐防止老化所 致的病症﹐包括血管運作失常﹐動脈硬化而導致的心臟病﹑中風和老人痴呆等病變。… 阅读更多