当马币持续走弱，又面对通货膨胀的情况之下，越来越多大马人纷纷选择越堤到高汇率高薪资的新加坡工作，从而造成与新加坡只有一座桥之隔的新山餐饮业，加剧人手短缺困境。
新山咖啡酒餐商公会署理主席杨华光接受《透视大马》访问时指出，如今对生活素质有要求的年轻人，都会选择到新加坡谋生，以赚取更高的薪资。
“至于那些还愿意留下来，可能就是对生活素质要求不是很高，觉得在这里有2000至3000令吉收入，可以过生活就足够了。”
“有的则是还在累积经验阶段，先在一般咖啡店打工后，再去大型餐厅工作，最后就会到新加坡了。”
他补充，多数辞职的都是咖啡店头手。
杨华光说，实际上，从10多年前开始，就有不少年轻人会选择到新加坡工作。
“但近年很明显的是，人数越来越增加，尤其是当令吉和新元的距离更大之后。”
当马币持续走弱，又面对通货膨胀的情况之下，越来越多大马人纷纷选择越堤到高汇率高薪资的新加坡工作，加剧新山餐饮业人手短缺困境。（档案照：透视大马）
“相反，如果你是好吃懒做，讲一句做一句。我们怎么可能给高薪水呢？”
杨华光续说，现在咖啡店业者面对的情况是，即留不住年轻员工，也难请到年长员工，只能退而求次改聘请外劳。
“年长的，虽然有经验，但是毕竟他们年事已高，只愿意从事轻松的工作，辛苦的、肮脏的，统统不做。”
“所以只能用外劳，不过外劳的薪水也不便宜，最少从2000令吉起跳。”
现在咖啡店业者面对的情况是，即留不住年轻员工，也难请到年长员工，只能退而求次改聘请外劳。（档案照：透视大马）
另外，新山咖啡酒餐商公会主席黄俍发曾透露，由于新元汇率高，吸引许多本地人前往新加坡工作，令本地业者留不住人手。
他说，一些年轻业者就改用自动化或半自动化方式泡茶水，解决人手不足问题，而老一辈的业者就只能亲自下手泡茶。
除了传统咖啡店，原来柔佛的酒楼业也面对人手不足的情况。
另外，柔佛厨业联谊会会长洪瑞强说，由于新元汇率的吸引力极高，所以不少员工都会另谋高就。
洪瑞强说，由于新元汇率的吸引力极高，所以不少员工都会另谋高就。（图取自脸书）
“因为他们已经离开了10年以上，日夜操劳和家人聚少离多，现在想过个安稳的生活，并且可以经常陪伴家人。”
因此，他补充，酒楼业人手短缺情况，还不是很严重。