•苑天舒•
原编者按:
关于转基因的争论自其诞生以来从未止息，近期则特别地激烈和热闹，几乎每天都有相关新闻占据媒体的重要位置。支持的一方一会儿上书高层，一会儿带头试吃，以争取从高层到民众的支持;反对的一方也毫不示弱，通过媒体、网络发出声音，影响着舆论的风向。由于转基因事涉复杂，公众缺乏起码的知识和判断力，往往被这种争论搞得晕头转向，无所适从。然而，由于这一问题事关我们每一个人，我们以鸵鸟心态去面对并不明智。这就需要我们尽可能地学习相关的知识，增强独立的判断力。在此，我们谨向大家推荐《孟山都眼中的世界——转基因神话及其破产》一书，通过这本在全球范围内产生了巨大影响的著作，我们至少可以对反方的观点和论据获得较为系统的了解。
转基因技术带不来农业增产
至少从2004年转基因大豆“轰开”了中国国门起，国人餐桌上的转基因食品就越来越多了。到明年，转基因食品进中国就要10年了。因为种种原因，转基因食品的安全问题就一直没有能够认真地让公众在大众媒体上展开讨论。但关于转基因，实在有太多的隐秘和问题，需要在阳光下晒一晒。
今年9月份，上海交大出版社出版了《孟山都眼中的世界》，这是根据法国独立电视制片人玛丽-莫妮卡•罗宾的电视调查纪录片以及基于电视采访所取得的调查结果完成的同名著作。在这本书中有一节“生物技术隐匿的背后”，其中有一位美国的农学家罗杰•艾尔莫尔与他在美国内布拉斯加大学的同事们于2001年发表了一个研究，他说:“我们花了两年时间在四个不同地点进行了这项研究，这是因为我们从美国多个州收到的资料显示，转基因大豆产量比相应的传统大豆品种产量低”，“我们的研究结果证实，产量至少降低5%”。原因是转基因对农作物的扰乱，导致了“产量抑制现象”。
今年7月份，在北京举办的一次关于转基因问题国际研讨会上，有10几位来自国外的科学家发言，其中有一位来自坎特伯雷大学的生物学家杰克•海尼曼教授，他任职于联合国粮农组织，负责撰写关于转基因流动的研究报告。海尼曼教授展示了一张从1962年至2012年西欧传统农业的农作物和美国转基因技术下的农作物产量增产曲线图，从图上可以看到，转基因技术并没有比传统农业技术更使得农作物增产，不仅如此，在使农作物增产上，转基因技术甚至还逊色于传统农业技术。既然转基因技术没有给我们带来农业增产，那么它给我们带来了什么呢?
转基因食品安全吗?
《孟山都眼中的世界》中记录了“L—色氨酸事件:一种奇怪的致命流行病”。“20世纪80年代末，数千美国人患上了一种神秘的疾病，由于这种疾病的所有受害者都有一个共同的病症即肌肉痛，这种病被命名为‘嗜酸性粒细胞增多—肌痛综合症’”。病人会出现一连串的病症，“水肿、咳嗽、皮疹、呼吸困难、皮肤硬化、口腔溃疡、恶心、视觉以及记忆问题、脱发以及麻痹”。该病是日本昭和电工株式会社制造的一种产品引起的。这家日本公司在生产中“将一种基因插入细菌内部，经发酵后从细菌中提取一种物质”，但是随着基因构建的逐渐改变，到了1988年12月生产的菌株被发现“包含有5种不同的外源基因和大量的杂质”。这个事件中有至少37人死亡，超过1000人瘫痪。1992年，昭和电工“向逾2000名受害者支付了超过20亿美元的损害赔偿”。美国食品及药物管理局(FDA)于1991年决定禁止L—色氨酸的销售。
这个事件令人深思，正像《孟山都眼中的世界》书中所引述的杰弗里•史密斯在其《转基因赌局》中强调的那样:“辨识该流行病花费了数年时间。它最终被发现只是因为它是一种罕见、急性的疾病，迅速发病，且根源是唯一的。如果这四个特征之一缺失，该疾病可能就绝不会被发现。同样，如果转基因食品中所包含的成分将导致不良反应，问题及其根源也可能无法发现。”
《孟山都眼中的世界》中记录了在意大利乌尔比诺大学的一个实验。乌尔比诺大学是成立于1506年的一所历史悠久的公立大学。实验是“一项关于转基因大豆影响的研究……重复孟山都1996年所进行过的毒理学研究”。研究人员曼努娜•马拉泰斯塔和她的研究小组一起“给一组老鼠喂以平常吃的食物(对照组)，另一组所喂的食物相同，但添加了抗农达大豆(实验组)”。农达是美国孟山都公司生产的一种除草剂，抗农达大豆是孟山都公司通过转基因技术培养的一种具有抵抗农达除草剂的大豆品种。马拉泰斯塔告诉《孟》书作者她的实验结果是，“观察到统计上的明显差异，尤其是在喂以转基因大豆的老鼠的肝脏细胞核上。所有迹象看起来都表明肝脏具有更高的生理活性。我们在胰脏和睾丸的细胞中也发现了类似的变化”。“更高的生理活性”意味着肿瘤的迹象。但是这个实验没有被允许继续下去，马拉泰斯塔因为这个实验受到巨大的身心创伤，她被迫离开了工作十余年的乌尔比诺大学，她说这全都是因为她做了这个关于转基因大豆影响的实验，“有关转基因生物的研究是一个忌讳的话题”。
“不要和孟山都作对!”
《孟山都眼中的世界》提到了著名的“普兹泰教授事件”。现年已经过了80岁的阿帕德•普兹泰博士年轻时在英国伦敦大学获得生物化学博士学位，之后他“进入了享有盛名的洛维特研究所，该研究所被认为是欧洲最好的营养学实验室”。普兹泰博士是专攻植物血凝素研究的，他的专业水平使得他在学术界享有盛誉。植物血凝素是存在于某些植物中的一种蛋白质，具有杀虫功能。有的植物血凝素对哺乳动物有毒，有的则无害，比如雪花莲中的雪花莲凝集素就是对哺乳动物无害的。1995年，洛维特研究所提出与到了退休年龄的普兹泰博士续约，“并让他领导一个由苏格兰农业、环境与渔业部资助的研究项目”。这个项目是研究插入雪花莲凝集素基因的马铃薯对小白鼠的影响。他们用自然状态下产生的雪花莲凝集素喂食小白鼠，即使小白鼠吸收了超过转基因马铃薯产生的雪花莲凝集素800倍的剂量，小白鼠也是安全的。但是在用转基因马铃薯喂食的小白鼠身上出现了“大脑、肝脏以及睾丸发育较慢，并有萎缩组织，尤其是胰腺和肠”，“还观察到胃部细胞增生，这是令人担忧的，因为它会助长由化学产品所引起的肿瘤的发育。最后，胃部免疫系统过度活跃，这表明老鼠机体将转基因马铃薯当作异物来处理”。英国广播公司1998年8月10日《世界在行动》节目报道了普兹泰博士的研究成果，引起了巨大轰动。在节目中普兹泰博士说了一句至今都有深刻影响的话:“作为活跃在这一领域的科学家，我认为将英国公民当做实验室动物是不公平的。”
但是“这几句有关转基因生物的话毁掉了阿帕德•普兹泰的职业生涯”。两天后，“普兹泰被处以‘言论禁止令’——一项关于新闻传播的禁令——的处罚……一场可悲的混淆视听的行动由此开始了，该行动意在诋毁普兹泰的声誉，并以此对他做出警告”。1999年5月22日，在巨商、政要、科学界傀儡联手打击普兹泰的时候，“世界最享有盛名的科学杂志之一《柳叶刀》”决定要说话了，该刊社论强调:“政府在批准这些(转基因生物)产品之前，应当强制要求它们接受严格检验，以评估其对公共卫生的影响。”该刊宣布它将发表普兹泰和斯坦利•伊文的研究，但是“距离该文发表还有四天的时候”，一场针对《柳叶刀》和其主编查理•霍尔顿的攻击与威胁又开始了。这是一场从孟山都公司到美国、英国领导人都卷入的事件，这个事件或许在未来书写科学史的时候会被永久记录。
“转基因”的后台为何这么强大呢?
孟山都公司是美国最大的转基因生物技术公司，它是著名的“旋转门”的捍卫者。孟山都公司的人“旋转”到政府要害部门任职，政府官员“旋转”到孟山都公司任职。例如:美国国防部长唐纳德•拉姆斯菲尔德曾经是孟山都一个子公司的CEO;美国农业部长安•维尼曼曾担任孟山都下属公司的董事。“旋转门”的转动:“首先是从白宫到孟山都。例如，克林顿总统的前助理、政府间事务主任玛西亚•海尔，1997年被任命为孟山都公司国际政府事务主任”;美国环保局的前局长、副局长后来都曾到孟山都公司任职副总裁或董事。接着是从孟山都公司到美国政府部门或政府间组织:玛格丽特•米勒从孟山都到美国食品及药物管理局，莉迪亚•沃特里特到环保局，前企业法律顾问鲁弗斯•耶克萨被任命为世界贸易组织美国代表，抗农达大豆发现者、曾任孟山都副总裁的罗伯特•弗雷利被任命为美国农业部技术顾问……
孟山都的“辉煌”史
我们简要地看一看孟山都公司的“辉煌”史:
“自1944年起，孟山都公司大规模地投入滴滴涕的生产。其时，它与五角大楼军方的关系正变得极其特殊:事实上，1942年，孟山都的研究主管查理斯•托马斯就受莱斯利•R•格罗夫斯将军之邀参与一向顶级机密的项目，它将导致现代最大的一次人类生态灾难。该项目名为‘曼哈顿计划’，其目标就是尽快制造出历史上第一颗原子弹。”查理斯•托马斯领导下的孟山都化学家们则负责分离，然后提纯钚和钋。战后查理斯•托马斯担任孟山都副总裁。
美国军方臭名昭著的“牧工计划”就是在越战期间，美国空军在越南南部大规模播撒落叶剂，从而引起了严重的公共卫生与生态后果。两年之内，越南南方落叶剂播撒区“90%的树木与灌木丛尽数被毁”，航拍平面图显示“茂密的植被被撕开了一个阔达数千米的口子”。从1962年开始到1971年，有8000万升落叶剂被倾倒在越南330万公顷的森林和土地上，其中有相当于400千克的纯二恶英。哥伦比亚大学2003年的一项研究表明，80克二恶英溶解在饮用水系统中就能消灭一个800万人口的城市。这些化学战剂的主要生产者就是孟山都公司!冷战中，西方国家用飞机向他们认定的“共产党”区域播撒除草剂，摧毁植物，毁掉“共产党的粮食收成”，“让敌国军队和居民陷入饥饿”。
《孟山都眼中的世界》披露的为生命注册专利事件——“转基因专利”的问题更是骇人听闻。美国1951年的《专利法》明确规定，“专利仅适用于机器与工业操作方法，而生物——包括植物——则绝对不可以”，因为即使人类介入了它们的生长发育，但是这些生物在这些人类行为之前就已经存在，况且，它们单靠自己就能够进行繁殖。但是美国最高法院在1980年做出裁决，宣布一种转基因微生物获得专利权。接着欧洲专利局基于美国的判例，承认了转基因微生物专利权，随后是植物(1985年)、动物(1988年)以及人类胚胎(2000年)。1996年欧洲专利局向孟山都的抗农达大豆授予了一项专利权，并推而广之，“该专利对可能被嵌入这一著名基因盒的所有植物品种都适用:玉米、小麦、水稻、大豆、棉花、甘蔗、甜菜、油菜、亚麻、向日葵、马铃薯、烟草、番茄、苜蓿、杨树、松树、苹果以及葡萄，尽数囊括了孟山都的项目”。
下面是这项专利保护的惊人实施:首先，农民种的含有抗农达转基因的种子不可以是上一年收获留下来的种子，农民从此失去了祖祖辈辈自己选种和留种的权力。其次，如果农民种的非转基因农作物被风、蝴蝶、蜜蜂、小鸟等带来的转基因花粉污染，使得第二年再次播种的种子里混有转基因成分，不管知道与否，农民都将因“他们种植了转基因作物就被判有罪”。如果孟山都对某个农民产生怀疑，该农民必须提供发货单，否则孟山都便通过“侦探”、“转基因警察”闯入农民的农庄、农田去核实;或者安装监视摄像机;甚至孟山都的直升飞机干脆飞到他们认为有转基因成分的农田、庄园上空去洒除草剂，结果农民的田里大片的没有抗农达转基因作物的叶子变得焦枯，露出一片一片绿色的作物，这就是孟山都要的证据——他们的专利——不知从哪里混进来的抗农达转基因种子长出来的苗，孟山都据此要求农民支付高额赔偿。1998年有475起“调查”“盗用”事件，到了2004年，平均每年超过500起。美国联邦法院诉讼档案室统计了“孟山都公司针对美国农民提起的诉讼”截止到2005年有90起，孟山都获得了平均为41万多美元，最高达到305万多美元的赔偿。有的美国农民为了证明自己的清白花费了40万美元打官司，经过两年半，直到最后“家已经完全被毁掉了”，“再也没有力气去迎战一场结局未卜的诉讼”。孟山都有无限的资财来打官司。孟山都的一个代表所说:“我们控制着你，我们控制着所有购买我们产品的人。”在全世界的任何一个地方，只要有抗农达的植物，不管当初那轻轻的转基因花粉从哪里飘来，都是孟山都的“占领军”，从此这棵植物就是孟山都的!
袁隆平杂交水稻也是转基因?
当我在刚刚开始关注转基因问题的时候，为了确保信息来源的完整性，我对转基因的“正方”与“反方”采取了都认真倾听的态度。为此，我买了很多“正方”的出版物。例如《百名专家谈转基因》(中国农业出版社2011年9月第1版)、《转基因30年实践•第二版》(中国农业科学技术出版社2012年11月第二版)、《转基因作物与我们的生活》(科学出版社2011年8月第一版)。此外还有“中性”的书，如:国家“十一五”重点规划图书《食品中转基因成分监测指南》(中国检验检疫科学研究院组织编写，中国标准出版社2010年10月第一版)、《转基因生物安全法研究》(北京大学出版社2010年6月第一版)、《大国粮食问题:中国粮食政策演变与食品安全监督》(经济管理出版社2009年7月第一版)。同样，“反方”的书我也在看，比如，《转基因战争——21世纪中国粮食安全保卫战》(知识产权出版社，顾秀林著)、江苏人民出版社2011年出版的《转基因赌局》([美]杰弗里•M.史密斯著，苏艳飞译)和《种子的欺骗》([美]杰弗里•M.史密斯著，高伟、林义华译)。
关于“正方”科学家的文章，我在此仅举一例供大家参考和思考。在《百名专家谈转基因》“安全管理篇”，首篇文章就是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石的《转基因食品不构成食品安全问题》。陈君石从三个方面来论证他的观点:“一、天然食品不等于就是安全食品”;“二、零风险食品不存在”;“三、转基因食品不构成食品安全问题”。文章后附了陈君石先生的简介:研究员，营养与食品安全专家，中国工程院院士。这样的论证，使得我对我们国家转基因食品安全问题的疑问更加严重了。
经常听到有转基因科学家会说出这样的话:“袁隆平杂交水稻就是转基因”，我不感到任何的可笑，而是深深的忧虑。我不知道这样的“科学家”意图是什么。为什么要故意混淆视听呢?袁隆平院士的杂交水稻是在水稻的种内纵向进行的，而转基因是在不同的物种间横向进行的跨越物种转移基因。明知的错误，明显的谎言，为什么要这样做呢?
转基因食品进入中国人的餐桌，已经是不争的事实，不管怎样，消费者有权知道实情，有权要求销售转基因食品时必须明确标注是否是“转基因”的。
真巧，这篇文章写作完成的今天，正好是“世界粮食日”!
（《环球视野globalview.cn》第597期，摘自2013年10月30日《中华读书报》）