蔡依锰：心情沉重．“减轻亏损只好丢菜”

《星洲网》2018-03-15 11:45

（彭亨．金马仑14日讯）金马仑菜农公会总务蔡依锰表示，菜农面对产量过剩而无法将菜销出的困境，为了避免增加成本而加重亏损，把菜丢弃是最快的方法。

他说，对菜农来说，“丢菜”是一个心情沉重的动作，如果有其他选择，他们能送就送，如送去老人院、孤儿院及残障中心等慈善组织，惟院方一般要的量不多，而菜叶类蔬菜收割后只存放约三天就开始枯烂，因此只有小部份送得出去，剩下的只能丢弃。

送出去需金钱时间

他今日向星洲日报说，菜农不选择公开征求需要大量蔬菜的慈善组织，因无法承诺可按时供应免费过剩蔬菜，加上把菜载去也涉及人力、金钱及时间方面的成本，菜农不想加重亏损。

“曾遇到有学校义卖要菜，菜农本着热心教育把菜送过去，却发现在义卖会上滞销，因市场也是蔬菜过剩，加上一般家庭购买量不多，这些菜的命运最后也是被丢弃。”

加工市场不看俏

询及可有其他剩菜再使用管道，他表示，金马仑没有加工菜技术，如制成菜干或罐头，加上本地人吃惯新鲜菜，把本地菜加工的市场不看俏。

至于是否可用以堆肥，他说，堆肥涉及空间和人力，而且通常不以有使用农药耕种的植物堆肥，因此此管道行不通。

蔡依锰表示，通常农历新年后会出现“丢菜”情况，而且以菜叶类如菜心和小白菜等居多，因这种菜不耐存放。

他说，金马仑蔬菜产量过剩的情况预料会持续至5月，因目前市面上有中国进口菜；中国踏入四、五月天气转热会改种稻，进口菜停止来大马，金马仑蔬菜量将得以被市场吸纳，恢复正常。

他说，农民知道新年后会出现蔬菜过剩，但大家无法预算出产量，因种植业深受天气影响，一旦天气转好产量将增加。