
非政府组织“拯救废弃食物计划”(Lost Food Project)指出,马来西亚人必须持续保持谨慎态度,不要浪费食物,因为浪费的食物可成为有需要者的一餐。
该组织说,每天有4000吨的可食用食物被浪费,而在斋月期间则增加约30%。
该组织首席执行员阿里芬指出,这些浪费可能来自欢庆、活动、自助餐及其他,而总浪费的25%来自家庭。
“被浪费的食物剥夺了其他人赢得的营养。吃,但不要浪费。”
他接受《透视大马》访问时说:“所以这就是为什么我们需要满足我们的目的,即喂饱饥饿的人,而不是垃圾填埋场。”
拯救废弃食物计划是一个非盈利的食物银行,致力于将过剩的食品和非食品必需品,分配给超过80个社会社团组织和逾千个B40低收入家庭。
阿里芬指出,需要食物援助的人自去年开始增加了30%。
“在2022年,我们节约了160万公斤食物并将其分派给人们,至于2021年则是120万公斤。”
“拯救的食物吨数和受惠者人数有所增加。我们目前每个月帮助2万名受惠者。”
阿里芬表示,他们于3月在士拉央批发市场“拯救”了23万2827公斤蔬果,新鲜农产品(8417公斤)、面包糕点(8113公斤)、干货(1万3098公斤)以及肉类/海鲜(1099公斤)。
阿里芬指出,需要食物援助的人自去年开始增加了30%。(图:透视大马)
他说,这是他们至今为止收集到最多的数量。
有足够的食物
阿里芬指出,人们需要食物不是基于食物不足够。
“到处都有。他们(人们)看到食物但买不到。”
“问题在于人们是否买得起食物,而这也导致了贫困问题。”
他说,根据全球饥饿指数,大马在117个国家中排名第40,属于中等。
“但是,如果人们买不起食物,我们就不是中等程度了。所以,我们必须解决贫困问题,这样才能解决食物供应问题。”
阿里芬指出,根据全球饥饿指数,大马在117个国家中排名第40,属于中等。(档案照:透视大马)
“对于许多从我们这里获得食物的B40群体而言,他们可以节省他们的开销。”
分派食物
阿里芬指出,拯救废弃食物计划提供食物给约80个公民社团组织,以及在吉隆坡一带8个廉价屋的受惠者。
他表示,他们的食物源自于约30家企业捐赠的过剩食物或赞助干货。
“我们还有一个团队从面包店‘拯救’面包。我们在晚上收集食物并分派给B40群体、学生、廉价屋或街头流浪汉。”
“60%的蔬果来自于士拉央批发市场。”
“我们每天都有5人小组驻在那里,2辆卡车待命。这个队伍由森纳美基金赞助。”
阿里芬指出,拯救废弃食物计划提供食物给约80个公民社团组织,以及在吉隆坡一带8个廉价屋的受惠者。(图:透视大马)
他说,除了星期四,他们会于星期一至六把物品送到廉价屋。
“公民社团组织将于星期四前来收集蔬菜和其他物品以派发给他们的受助者。”
拯救废弃食物计划每个月可收集到约20万吨蔬果,而面包及其他烘焙食品则约8000吨。
他说,他们约有9位员工负责管理中心,每个月有约200名志愿者前来帮忙。