一个既平凡又不平凡的故事。
香港的鲤鱼门海鲜大排档深处,有一家毫不起眼的小餐厅,取名“银龙咖啡茶座”,1968年营业至今,是一甲子老店了。如今店东是李凯瑚女士,她父亲和弟弟先后经营过这家餐厅。
李凯瑚集老板娘、厨师、伙计、收银员及洗碗工于一身,所有店内工作几乎都是“一脚踢”的,因此更多人称她的店为“一人茶餐厅”。勤劳的她在餐厅打烊后,还兼职多赚些生活费,每周二休息日还得带老母亲去医院治病,中华民族的孝道和香港人特别拼搏的“狮子山”精神——认真工作、努力打拼、迎接挑战、逆境自强、开拓进取、灵活应变,在这个纤弱女子的身上展露无遗。
2014年,这位不服输的女子强忍着悲痛,从早逝的弟弟手里接过这家小店,休整了几个月学习厨艺,她说自己“浪费了一千个鸡蛋才学会煎蛋”,其认真和对顾客负责任的态度可见一斑。
撑警捅马蜂窝
近期她无意间看到社交媒体上有人表示不欢迎警察,她反问为何不欢迎?她很欢迎警察光顾她的餐厅。6月30日,她带着脚伤出席添马公园的撑警集会,并拿回撑警海报张贴在店内墙上,岂料捅了马蜂窝。