《南洋网》2021年11月07日
蜜雪冰城已超过1万间分店。
报道：新闻眼
在全球化的时代，麦当劳和肯德基等速食文化已经成为了21世纪无远弗届的特征。但是中国却是例外，国产快餐店成功抵御西方的冲击。
根据最新统计，中国现在分店量最高的头几间连锁餐饮为蜜雪冰城、正新鸡排、华莱士炸鸡和绝味鸭脖，前两者更即将冲破2万间分店关卡；而麦当劳和肯德基分店数量仅仅分别是3500和4200多家。
在美国社会学研究中，“麦当劳化”本来是形容当时在美国兴起的快餐店速食文化，而后来也被用作为广义上社会走向空洞的结果。
举例来说，今天的麦当劳已不是快餐店，而是一家名列前茅的地产公司。麦当劳的房产市值超过300亿美元。这个产业空心的现象就是社会的麦当劳化。
另一词就是“沃尔玛化”，它表示一旦这些国际大财阀控制了产业链上的一环，就有条件垄断。很多的社会学研究就是记录当一些只有10万人的城市被沃尔玛进入社区以后，所有小店都被扼杀。
中国成功抵御上述两个潮流，背后是有强大文化底蕴所支撑，不轻易邯郸学步。中国成功自力更新，不只是依靠外资，才会有这番成绩。
新闻来源：亚洲周刊