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【精品】《走近科学》农家院的蹊跷事
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【健康】春天解毒劑！蘋果排毒整腸不吃肥
春天解毒劑！蘋果排毒整腸不吃肥
──【春天排毒大補帖】專題
【華人健康網 記者張世傑／台北報導】 2014年3月30日 15:09
春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。
春天吃蘋果，可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。
聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。
記憶果 連皮一起吃最好
在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。… 阅读更多
【精品】《走进科学》井底的秘密（下）
【健康】新發現！老人憂鬱與甲狀腺功能有關
【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】 2014年4月13日 15:45
對於老人憂鬱，多數民眾普遍會認為，這樣的症狀與老人失去生活重心有關。但你知道嗎？除了外在環境影響與心理因素外，人體的內分泌狀況也會影響老人 憂鬱的發生。根據今年發表於網路《臨床內分泌與代謝期刊》的的研究，發現略微升高的甲狀腺功能可能增加老年人罹患憂鬱症的風險。
根據今年發表於網路《臨床內分泌與代謝期刊》的的研究，發現略微升高的甲狀腺功能可能增加老年人罹患憂鬱症的風險。
來自荷蘭Erasmus醫學中心的研究者針對1500多名、平均年齡70歲的老人進行調查。在研究開始時，這些老人都未罹患憂鬱症，而經過8年多的 追蹤，甲狀腺功能屬正常範圍、但比平均值活躍的人較有可能發展出憂鬱症。而這樣的結果讓研究者了解人體甲狀腺的活動情形，可能對情緒和心理健康產生巨大的 影響。
該研究結果更指出，即使甲狀腺功能僅有微小變化，也可能產生與其出現大變化時對心理健康所造成的類似影響。這份研究結果將可能影響未來憂鬱症的診斷與治療的流程，以及甲狀腺疾病患者的治療。… 阅读更多
【精品】《走进科学》井底的秘密（上）
【健康】告別乾澀眼！中醫茶飲＋穴位調理佳
【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】 2014年4月13日 09:50
現代人離不開3C產品，不只上班長時間接觸電腦，下了班仍離不開手機成為低頭族。但長時間滑手機、看電腦，過度用眼，易造成眼睛極大的傷害，讓乾眼 症、白內障、青光眼等眼疾找上門。中醫師提醒民眾，眼睛痠澀、發癢與人體的肝血、腎陰不足有相當的關連性。民眾不妨藉由飲用有補肝血、滋腎陰、顧眼明目效 果的茶飲調整體質，達到補眼力、預防眼疾的作用。
你常有眼睛乾澀、痠脹、紅腫，甚至頭痛的問題嗎？若有上述症狀，應檢查是否用眼過度，引發眼疾上門。
陳玫妃中醫師表示，就中醫理論來看，現代人作息不正常，睡眠不足，都會導致生理機能出現異常，發生肝火過旺、腎陰不足的現象。而上述因素都是刺激眼 部，使眼睛出現不適症狀的原因之一。再加上現代人普遍離不開手機、電腦等3C產品，長時間用眼過度，內在與外在因素的影響。眼睛紅腫、發癢、提早老化的情 況也更加明顯。
因此，要避免上述眼疾問題發生，除了從改變生活習慣，調整作息，並降低使用3C產品的時間、頻率外。建議民眾還可以透過飲用有調整補肝血、滋腎陰的中醫茶飲，從體內開始調整改善，更能全方位的達到預防、舒緩眼部不適的目的。… 阅读更多
更年期荷爾蒙不足！百合蓮子湯緩解
更年期荷爾蒙不足！百合蓮子湯緩解
進入更年期後，不論男女都會面臨荷爾蒙內分泌失調的困擾。中醫師指出，「心血不足」是更年期常見病灶，特別是對患有心血管疾病的年長者，建議多喝「百合蓮子湯」等藥膳茶飲，或是常按足「三陰交穴」，以緩解荷爾蒙不足症狀，對健康絕對有加分效果。
百合可補肝安神，蓮子滋補心脾、安眠，增強記憶緩解更年期症狀。（攝影／張世傑）
台灣基層中醫師協會理事長、陳潮宗中醫師指出，更年期並不是一種疾病，而是生命過程的一個階段，是一個進入老年期的過渡階段。對女性而言，由於女性荷爾蒙減少及其他內分泌失調，導致生理及心理上的許多不適，例如熱潮紅、盜汗、皮膚搔癢、陰道乾燥、頻尿等生理反應。
男女更年期大不同 常見心血不足
男性更年期則是由睾丸功能退化所引起，臨床症狀包括：疲倦、性慾缺乏、嚴重失眠等，由於男性更年期來得較晚，出現的時間很不一致，臨床表現輕重不一，輕者甚至無所覺察，重者影響生活及工作，常讓患者感到憂鬱痛苦，嚴重影響生活品質。… 阅读更多
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【健康】有病才要排毒！哪4種人需要排毒
──【排毒偏方要注意】專題
【華人健康網 記者馬婉娟／台北報導】 2013年10月15日
現代人重視養生，坊間也流傳許多偏方，尤其是最近風行的「排毒」養生，無論排毒餐或是排毒飲品都有人願意花大把金錢購買，但是人體真的有那麼「毒」嗎？中醫師表示，其實人體自有排毒機制，除非身體機能減退，或生過大病的人，否則毋須特別「排毒」，切勿盲從坊間偏方。
「排毒」難定義 關鍵在身體機能
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀指出，在中醫上來說，廣義的「毒」指人體不要的廢物，而人體的肝、腎會自然將這些廢物排出，所以一般來說不需 要特別排毒，除非是身體機制有問題，或是已有病症顯現出來，才需要排毒，而這樣的排毒意指讓身體機能恢復，並不如坊間號稱能靠飲食清除身體廢物。
中醫師林舜穀進一步解釋，坊間的排毒飲食，有的標榜攝取大量纖維質及五穀雜糧，這樣的吃法的確可以幫助腸胃蠕動，再適量搭配肉類及補充水分，就是營 養均衡的飲食法，但有些方法毫無根據，建議民眾仍要視身體情況考量，才不會反而把更多毒吃下肚，且也不是每個人都該排毒，整體來說僅有4種人須排毒。… 阅读更多
尼加拉瀑布 Niagara Falls – 加拿大境內
【健康】黑豆助減肥！膳食纖維＝蘋果2倍
【華人健康網 記者張世傑／台北報導】 2014年4月4日 11:00
吃黑豆好處多，近日韓國流行「吃黑豆減肥法」，讓黑豆價格水漲船高。營養師表示，黑豆蛋白質含量豐富，每100公克黑豆的蛋白質約占34.6公克，脂肪幾乎都是不飽和脂肪酸；吃黑豆減肥可以得到等同於蘋果2倍的膳食纖維，對於清除宿便有很好的效果。
韓國流行「吃黑豆減肥法」，讓黑豆價格水漲船高。（圖片／華人健康網資料照片）
黑豆卵磷脂 有助排毒減重
聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，「黑豆減肥法」就是要大量地食用黑豆，直到肚子覺得很飽為止；除了能讓身體有吃飽的感覺，同時也具有排毒的功效；而卵磷脂是排毒主要成份，除了能夠清除體內的脂肪、淨化血液外，亞麻油酸也能分解體內的動物性脂肪毒素。
營養方面，通常100公克黑豆熱量有349大卡，跟其他豆類一樣，黑豆的膳食纖維含量高，每100公克有18.2公克，其中，粗纖維占了5.4公克。膳食纖維不只能助排便，更能降低膽固醇、預防心血管疾病風險。… 阅读更多
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【健康】告別熊貓眼！聞洋蔥辛味可助眠？
洋蔥氣味薰走「失眠羊」？現代人睡眠困擾多，平均每5人就有1人為失眠所苦，經常頂著無精打采的「熊貓眼」示人，長期會影響健康和社交關係，坊間傳言睡覺時在枕頭邊擺放洋蔥切塊，其辛辣的味道和類黃酮可消除疲勞、幫助睡眠，不過，營養師表示，這套說法的成效見仁見智，還需大量實驗才能證實。
網路流傳一則源自日本的「聞洋蔥助眠」的自然療法，宣稱只要將洋蔥切成小塊狀，睡前放在床頭且距離枕頭約50公分，其所含的大蒜素，可安定精神、幫助睡眠；而洋蔥中豐富的類黃酮，可幫助調節自律神經功能、消除疲勞和壓力，並改善失眠和睡眠障礙。
而中醫也認為性味辛、溫的洋蔥，具有發表散寒、通陽、芳香開竅的作用，其特殊的辛辣氣味，能鎮靜神經、引人入眠，並改善失眠多夢、健忘、焦慮等症狀。
研究：洋蔥抗氧化、防骨鬆
不過，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，搜尋國際性實證資料庫，並沒有類似「洋蔥助眠」的說法，研判這個論點可能僅刊登於日本的科學研究雜誌中，未經大型實驗證明，若要成立洋蔥助眠的食物功效論點，還有待日後更大量的實證數據證明。… 阅读更多
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