国内的食物近年来有内“忧”外“欢”的趋势,大部分游客说便宜或合理,但许多国人却觉得越来越贵。
游客欢颜,自然是因为汇率对比,他们也用食物多元、美味、具特色来与东南亚国家对比。
国人何忧?举例说,一名曾到狮城工作,如今回流新山发展的我国打工族,以最基本的杂菜饭为例说,新加坡一餐杂菜饭4新元,菜色已很丰富;新山一顿杂菜饭6、7令吉却是“标准”价。
这么一比,原因就显而易见,本地打工仔的薪水追不上食物价格的涨幅,已是铁一般的因素。
马来西亚贩商总会长拿督姚文春提出另一个看法,本地美食昂贵与否,需回到不同阶层顾客的消费行为去探讨。他举例,一杯咖啡乌1令吉60仙有人喊贵,可是在精品咖啡馆一杯要价十几令吉的咖啡,却没人嫌贵。
不管怎样,不论游客或国人,都觉得有一个不争的事实:我国的食物明显一直在涨价。
薪水赶不上通胀
国人叹越吃越贵
我国的路人甲乙丙丁都在怨叹国内食物越来越贵,贩商组织的领导人指国内食物一直在涨是铁一般的事实,国人叹贵,大部分外国游客却认为便宜或合理,揭露了一个事实,即本地薪水追不上食物价格的涨幅。
近来,外国游客和本地人都对本地美食价格颇有微言,觉得价格似乎有些昂贵,但是,本报走访不少中、港、台游客时发现,其实大家都不觉得本地美食价格昂贵,而本地美食部落客则发现,会认为本地美食昂贵的游客,其实是拿本地美食价格与与泰国相比所致,因此这样的判断不能作准。
无论如何,他们异口同声认为,本地美食确实有涨价的趋势。
槟城—马币贬值较泰国贵
旅食玩乐部落格版主阿Ken(杨致维)表示,不少中港台游客较常去泰国玩,甚至从泰国入境大马,因此对比后,自然会觉得本地食物价格昂贵。
不仅如此,由于马币贬值的关系,泰铢和令吉价差不多,但是对比起来则自然比泰国贵,所以令人错觉本地美食昂贵。
JJ IN DA HOUSE美食部落格版主陈俊廷表示,马币贬值当儿,对外国人来说,这里的食物其实应该是更便宜的,除非是游客与其他国家作出比较。
他说,在香港、日本和韩国,一碗面食都要超过15令吉,反观本地还可以吃到4令吉的面食,因此,认为我国食物昂贵,有欠公平。
不过,两人异口同声表示,尽管外国人认为本地美食昂贵不太正确,然而本地人越吃越贵,倒是真的。
阿Ken表示,通货膨胀下,不少食材都涨价,过去一碗2令吉50仙的面,如今可能再也吃不到这价格了。
陈俊廷表示,本地人被迫吃着外国人的价格,尤其本地人薪水追不上通膨之际,这样的情况更明显。
“近来租金昂贵、食材涨价、外劳费用、加上食油、糖、天然气等一直涨价,怎么会不贵呢?可怜的不是外国人,而是我们本地人。”
另外,他们觉得美食分量也有减少的情况。
口味重但物有所值
台湾游客Becky“我觉得物有所值,只是口味有些重。其实分量也还OK,因为我们想尝试不同的东西,所以分量不需要太多,刚好就好。”
香港游客Alfred说“不会贵啊。这里的食物价格和香港比起来还是很便宜的,只是分量少了一点。槟城有贵的,也有便宜的食物,游客其实可以自己衡量,一些是因为地点的关系吧,所以比较贵。”
中国游客鲍晶晶“还蛮价廉物美的,大部分都物有所值的,如果能一直保持这样,不被商业化就好了。反正我觉得挺好的,毕竟我吃的食材都是很新鲜的。”
吉隆坡—有特色好吃又便宜
旅游吉隆坡的外国游客对大马美食赞不绝口,觉得极具特色,价格还很合理!
尤其是多次访马的游客,除了购物,他们最主要是享受美食,并指我国是多元种族国家,料理方面也独树一格,具本土特色。
特别是来自印尼、新加坡、中国、香港或台湾的游客,对本地中华料理充满兴趣,常会抽空来马短暂逗留,趁机享受美食。
价格方面,他们觉得处于可接受的合理范围内,甚至比新加坡或泰国等其他东南亚国家便宜;路边小吃都在10令吉范围内,上饭店也有等值美食、环境及服务提供,觉得消费合理。
无论如何,他们认为,通常会在用餐前查看价格表或问清楚收费才点餐,不曾发生被过份收费或“砍菜头”的情况。
中国游客刘冬前:中式美食更合胃口
我是第一次来马,发现这里的美食与其他东南亚国家超不同,例如豆奶、罗汉果凉茶等,绝非在泰国或印尼可轻易找到的,口味也比他国美食更合我胃口。
这几天的餐饮消费价格,我都觉得很便宜,不会特别贵,甚至觉得比泰国食物便宜,可尽情享受。
印尼游客享利:查看价格防砍菜头
到访大马已有4次,与曾游访的东南亚国家如泰国或新加坡相比,这里的食物最多选择及美味,特别是中华料理,价格比他国便宜。
第四次来马,每天大约花30至50令吉在餐饮上,超值得;也曾试过在隆市乐天广场附近餐馆用餐,3 样菜4 人共享才60令吉,不会太贵。
我每次点餐会先查看价格表,不曾被“砍菜头”,无论街边小吃或餐馆饭店用餐,价格都合理。
怡保—消费更低份量更多
怡保食物价格近两年不断有涨价的趋势,本地人纷纷大喊吃不消,但对于外国的游客来说,怡保美食的价格仍属“低消费”,因此他们仍喜欢到怡保品尝美食。
《南洋商报》记者日前走访怡保旅游景点并访问国外游客,从他们口中了解到,本地人认为价格较高的食物,在他们眼中,仍算合理,甚至有游客觉得便宜。
来自中国的游客就以鸡饭为例,指新加坡一碟鸡饭就要价4元新币,在怡保则要价6令吉,虽然表面看是怡保鸡饭较贵,但以兑换率来说,却比新加坡的鸡饭便宜了一半。游客也指怡保的食物分量较大,因此,从分量对比,价格也还是很便宜。
德国游客安妮陈:景区较贵
我家乡是怡保,我移民德国已数十年,每一两年会回乡一次,每次回乡都发现食物涨价了,但对比德国,价格还是便宜。
有些旅游景点的食物价格对本地人来说,的确是贵,而且没注明价格,还会砍游客的“菜头”。
新山—嘛嘛档杂饭卖13元
经常在全马跑透透的大马消协总会总会长拿督谭玉强指出,他喜欢吃杂菜饭,曾试过在嘛嘛档拿了白饭与两肉一菜,结果收费13令吉,吓了他一跳。
他说,上述菜式,他在华裔摊贩消费,大概只需要10令吉或以下。
“当然,还是能在雪隆区旧古仔区找到5至6令吉的经济杂菜饭。而有些杂菜饭商有装潢,有冷气,比普通一般路边或没有冷气的商铺,价格自然就会相对较高。”
他举例,白糖涨价50仙,一些商家干脆把饮料也调涨50仙,此举实在过分。
谭玉强有超过15 年处理消费人投诉的经验,他披露,早年协会曾针对坐地起价的商家展开对付行动,岂料却被商家投诉,也得罪了商家。
他说,该会选择改变策略,先收集公众的投报,超过5名公众针对特定的商家进行投诉,协会才会处理。
“不过,往往在向相关商家反映问题时,商家会以租金涨价、电费、水费及员工薪水等理由辩护,协会也奈何不了。”
当记者询及打工一族的薪水是否追得上食物涨价潮时,他称,这道问题考倒了他。
“打工仔薪水没有调整,老板也有营运成本的考量,始终是各执一词。”
他补充,不过,在中国及香港等消费高的地区,打工仔薪水难以负荷食物消费,相比之下,大马显得幸福多了。
商区花园价格一样
从新加坡回流马来西亚新山发展的打工族有感,本地薪金追不上食物价格的涨幅!
在新加坡工作数年的平面设计师余伟齐(32岁)透露,近期回到新山发展,本地食物价之高昂,让他难以适应。
他说,在新加坡吃一餐杂菜饭,4元已可以吃到很丰富的菜色,反观在新山,一顿杂菜饭6、7令吉是“标准”价格。
他透露,有时为了节省,他选择不在住家附近的茂奥斯汀商业区用餐,因为当地餐厅食物价格颇高。
“我分别在周遭数个花园吃饭,才发现价格不相上下,包括柔佛再也区、实达英达一带,吃一顿午餐或晚餐的价格也不见得便宜。”
他认为,在新加坡的打工族,薪水普遍上还能应付日常饮食,而在本地赚马币的打工族,随便吃一餐都觉得“牙疼”。
他说,一日三餐当中,若每一餐能维持在6令吉或以下,他都认为是合理的价格。
贩总—享受美食丰俭由人
马来西亚贩商总会长拿督姚文春认为,本地美食昂贵与否,需回到不同阶层顾客的消费行为上去探讨。他举例,传统咖啡店一杯咖啡乌1令吉60仙有人喊贵,精品咖啡馆一杯咖啡要价十几令吉,却没人嫌贵。
他表示,近一两年来,本地美食价格一直在涨是不争的事实,涨价的原因还是要依据业者的成本而定。
“一碟鸡饭卖6令吉,是合理的价格。”
他说,在消费税实行之后,许多食材都已起价,加上大部分小贩无法索回进项税,只能被逼把成本转嫁到消费者身上。
姚文春说,本地美食价格是否昂贵,也还得看处在哪一个地区,如果像大城市新山,租金肯定不如二、三线地区般便宜。
他指出,新山旺区茂奥斯汀的店铺,月租以8000令吉起跳,有者甚至月租过万,这样的租金成本,如果业者再将价格调低,也不合理。