安琪莉可·克里萨菲斯 《卫报》专栏作者 发表时间：2015-11-10 07:20:55
【据微信公号“英文联播”：有文章称，今年中国最大的外交成就在于“收服”欧洲，就中国而言这算得上针对美国“重回亚洲”的一种战略运筹。可问题出在欧洲一边。刚刚访华的奥朗德先生似乎对“一带一路”战略并不感兴趣，办一场“巴黎气候大会”就够法国忙活了。气候合作当然是很关键的，可“功夫在诗外”“风物长宜放眼量”，就事论事多半难把事情办好。默克尔更有意思，大老远来一趟中国，翻来覆去就一个意思“哥们，叙利亚你不能不管啊。他们家人全跑我这儿来受不了哦。”
从一个看似不相关的开场白说起，归根到底，老牌帝国主义国家正在丧失真正的“世界战略”和“全球眼光”，毕竟处理国内事务就够来一壶的，未必能领会中国的合作意图。《卫报》这篇文章说的是“猪肉”，却揭示了法国深层次的裂痕。“吃”这件事，听来不像一个公共事件甚至政治事件，可当“吃”成为一种公共服务，事情变得有些微妙。相比前几个月外国媒体对中国穆斯林过斋月受限的种种批评，法国的情况简直令人发指。】
住在巴黎附近小镇上的法国护士Aïcha Tabbakhe给学校孩子们填写就餐表时犯了难。原本标注谁是穆斯林因而不吃猪肉的小格子不见了。
“我很困惑，给市政厅打电话，却被告知从现在起，表格就是这样的。”她说：“要么吃猪肉，要么饿肚子。”
对女士能否戴头巾的争论在法国持续多年后，猪肉又成了这个国家关于国家形象和伊斯兰教地位激烈争论的新战场。右翼政治家利用学校的“培根+肉肠”餐来教育孩子们如何做个法国人。
法庭上斗智慧斗法，政坛上恶语相向。抗议者警告道，充满争议的菜谱改动向穆斯林和犹太孩子传递了这样一个信息：要想成为一个真正的法国人，必须吃烤猪肉。
政治家们围绕学校餐盘里的火腿打得不可开交，他们就法国世俗主义的真义和《查理周刊》恐怖袭击后世俗主义是否被右翼绑架和歪曲而激烈争吵。
Tabbakhe的家乡Chilly-Mazarin是L’Essonne省一个只有两万人的小镇，紧邻巴黎南部奥利机场。右翼市长们以世俗之名宣布在学校食堂取消无猪肉餐，这刚刚在小镇推行。
三十年来，Chilly-Mazarin给穆斯林和犹太孩子提供无猪肉餐。
可从11月起，事情开始起了变化。菜单上的餐食是芥末味烤猪肉和烤小胡瓜、斯特拉斯堡香肠和有机扁豆，或烤火腿意大利面，于是那些出于宗教原因不吃猪肉的孩子们就只能吃配菜充饥了。
新市长Jean-Paul Beneytou来自萨科奇的右翼共和党，他表示这是依照常识让公共部门保持“中立”的做法。但很多家长、老师和左翼反对党政治家则称这是蓄意侮辱伊斯兰教，在学校午餐上玩弄政治，这对孩子太残酷了。
“对孩子的影响是最大的。”Tabbakhe说：“我的女儿才四岁，很难理解她是不吃猪肉的。她既没有意识到这个，我们也不会谈论它。我该怎么告诉她呢？我努力直白地告诉她我们在家不吃猪肉。但她以为猪肉是一种甜点。”
“她说：‘是，我吃了，很好吃。’如果不是这种可怕的情形，这本该很搞笑。她完全迷惑了，也感觉到气氛不对。她在学校哭，说不想吃套餐。”
“我九岁的儿子和一个反对此举的家长协会一起挨家挨户请愿，得到了很多愤怒的非穆斯林家长的签名。他告诉我：‘别担心，妈妈。我不吃。’他本不用去担心这些。学校就是一起学习生活的地方，和这些无关。现在我九岁的儿子开始问：‘我为什么与众不同？’”
Tabbakhe每天早晨摘掉头巾再去工作。按律法国公共部门人员，包括医院职工，必须看起来保持中立，不能有外在的标示显露宗教信仰。“有法律，我就依法。可那不合法。”
在过去八个月，一些右翼市长有关停止供应无猪肉校餐的决定受到了前总统萨科奇的大力支持，却也激起了愤怒，导致民众请愿，甚至对簿公堂。
法国的校餐由市政厅提供，他们可以随意做决定。和英国不同，在法国，公立学校不提供伊斯兰教和犹太教律法规定的食物。
留下来吃午饭的穆斯林和犹太孩子和其他人吃一样的肉。当某天有猪肉被端上餐桌，很多市政厅就会提供其他代替品，例如火鸡香肠。
其他城镇会提供素食。法国从来没有要求提供伊斯兰教和犹太教律法所规定的肉类。只吃伊斯兰或犹太教义规定食物的孩子们或者回家吃午饭，或者去私立宗教学校。但现在，争论在法国蔓延。
这场关于猪肉争论的核心是法国的世俗主义原则是否被政治扭曲。法国是建立在教堂与国家严格分离的基础上的，这一原则旨在让所有个人信仰享有平等。
理论上，国家在宗教面前是中立的。只要这对公共秩序无害，所有人有各自信仰的自由。
自从一月的恐怖袭击后，包括法国伊斯兰极端分子枪击讽刺杂志《查理周刊》和一家巴黎犹太超市，造成17人身亡，于是世俗主义被政治集团频频用做应对社会顽疾的万能答案。
袭击后，社会党总理瓦尔斯说，世俗主义现在是唯一重要的。从那以后，这个词语经常被政府和政治家颂扬，最近语言学家投票将这个词选作年度热词。
世俗主义曾经是左派的主张，如今在国民身份的辩论中，则受到右翼甚至是极右翼政党国民阵线的推崇，他们批判任何被视为没有法国性的事物，特别是用来针对伊斯兰教，旨在将其从公共社会中驱逐出去。
这是一个旨在保护多元化的原则，但社会学家François Dubet最近警告称，现在谈论起世俗主义成了一种宣称白人基督教法国的方式，这里每个人分享一样的价值观和传统，是表达我们不想要穆斯林的方式。
Jean-Louis Bianco领导一个被称为“世俗主义瞭望台”的全国咨询机构。他警告说对无猪肉校餐开展的混战是将世俗主义政治化的典型事例。“为什么要在没问题的地方制造问题？”
“没有其他地方像法国世俗主义一样宣称人们必须吃一样的，穿一样的，喝一样的。”来自巴黎École Pratique des Hautes Études的宗教和国际关系历史学家Valentine Zuber说：“这是对世俗主义原则的扭曲。”
她警告说，世俗主义被当成阻碍法国文化融合的手段，“当这一原则不再是其所指时。”
Chilly-Mazarin并未遭遇社会矛盾。它有漂亮的市政厅，安静的街道，社会保障住房不足五分之一。二战后法国放弃殖民地后，大量移民自北非来。小镇被一条通往巴黎的公路一分为二，不少人在建造热潮中找到了工作。
居民们看重邻里和睦。去年，社会党市长被共和党人取代。体育场外，公告栏里张贴着国民阵线的海报——“这是我们的国家”。这提醒人们玛丽娜·勒庞的反移民政党正在得势。随着其他政客争取她的选民，她的论调开始强硬起来。
一个不愿具名的当地校长表示：“世俗主义不是讲猪肉。这是尊重其他宗教，不是说不要其他宗教。禁止无猪肉餐对我和我们的老师来说太困难了。学校是教孩子们不论是否有不同，都要尊重他人的。这毁了我们在学校所教的。”
“我八岁的儿子告诉我，妈妈，市长想要我吃猪肉。”Amina Ben Bouzian在托儿所工作。市长Beneytou说，这对孩子不会有坏处。“我们每个月提供三次猪肉，我不觉得这对孩子的健康有何影响。”
他说这个决定是为了能“和谐相处”。提供给每个人一样的食物而不因为提供不同的餐食而被孤立是很重要的。
今年初，萨科奇支持的另一个市长Gilles Platret在勃艮第的Chalon-sur-Saône推翻无猪肉餐时，穆斯林司法防卫联盟把他告上法院。
该团体的律师Karim Achou表示，一个孩子如果被提供了猪排还必须吃下的话，他会特别受伤。他从小就被千百遍提醒这是禁物。这个组织的第一个案子败诉了，但它有发起了新的法律挑战，10月19日将开庭。
“我不是宗教敌人，但宗教信仰是私人的，公共服务应该是长期而中立的。”Platret表示。
“我们欢迎所有孩子。我们不强迫他们吃不想吃的食物。我们不强迫穆斯林孩子吃猪肉。当一个孩子不吃饭，不论是不是宗教原因，食堂老师都会注意到并提供更多其他菜谱上的食物。前菜或者蔬菜，这样他们就不会挨饿了。”
Platret在查理周刊袭击后晋升为法国市长协会世俗主义研究小组的副主席，他表示：“猪肉问题具有象征性，它已经远远超越这些。”他认为世俗主义将成为2017年大选的主要话题。因为法国社会正在寻找它，质问它将如何整合移民群体。
萨科奇正在争取极右翼选民，以求在2017年重返总统宝座。他打着世俗主义的名号全力支持废弃无猪肉校餐。他在法国电视台节目中说：“如果你希望孩子养成基于宗教信仰的饮食习惯，去私立的宗教学校吧。”
他的政党严重分裂。Rachida Dati，法国第一个在政府重要职位任职的穆斯林女士在Chalon-sur-Saône市郊长大，她谴责这种争论，认为这是扰乱法国的空洞话题。
右翼参议院François Grosdidier警告：“当你强迫一个孩子吃与他宗教或者文化信仰抵触的食物，孩子不会吃的。因为政治原因，你剥夺了孩子的食物。”
社会党教育部长Najat Vallaud-Belkacem生在摩洛哥乡下的一个穆斯林家庭，四岁搬家到法国。他公开指责取消无猪肉餐，称这是一种禁止某些孩子走进食堂的法子。
在法国，用猪肉传达政治观点，这并非第一次。2010年，极右翼团体故意计划在靠近穆斯林祈祷地举办“猪肉和开胃酒”活动，这导致一场激辩，最终政府禁止了这个活动。
极右翼团体在巴黎市中心举办了叫做“共和国开胃酒”的活动，桌上堆满了香肠和酒品，他们宣称自己反对伊斯兰教肉食，想捍卫世俗主义。
上个月，当穆斯林欢庆宰牲节时，来自国民阵线的Hayange en Moselle市市长Fabien Engelmann在推特上发图，照片上他抚摸着一只羔羊，声称是从穆斯林庆典上解救出来的，要送去动物救助所。
对法国右翼中的强硬派而言，肉就是政治。在上次2012年的大选上，萨科奇为连任总统而战，最后输给社会党的奥朗德。他有意挑唆国民对餐盘伊斯兰化的恐惧。
勒庞开启了伊斯兰教肉食能否在很大的市场范围内被卖给了非穆斯林顾客的激辩。他从勒庞手里接过大旗。这次争论始于勒庞错误地宣称巴黎售卖的所有肉食都是符合伊斯兰教律的种类。
这不是萨科奇头一次在分裂身份认同的政治上冒险。他最近说，应以世俗之名禁止学生在大学里佩戴穆斯林头巾，这一表态再次引起本党内的批判。
2004年，法国禁止女孩在公立学校佩戴面纱及其他有宗教象征的物品，如十字架和头巾。但最近关于禁止女学生穿黑色长裙的事件揭露了涉及歧视和学校的紧张关系。
今年早些时候，一个住在Charleville-Mézières的15岁女孩因为穿上黑色长裙而两次被逐出学校，理由是太过显著的宗教性。这激起了网上的标签讨论：“我穿裙子因为我喜欢。”
CCIF伊斯兰恐惧症机构表示，自2014年以来，至少有130名学生因为穿着被认为太公开显示其宗教性而给撵出了教室，主要都是黑色长裙。它的发言人Yasser Louati表示，这显示了一种针对穆斯林的歇斯底里症，总体上这对社会没有好处。
他提到了猪肉校餐问题：“这是右翼故意采取的新政策，以便让关于国家身份问题的公开讨论在法国持续下去。我在这里出生、这里长大，之前我从未听说过给不吃猪肉的穆斯林和犹太孩子提供不同校餐存在什么问题。”
回到Chilly-Mazarin，出生在尼斯的Anouar Briki从事建筑业，他在考虑如何告诉六岁和九岁的女儿怎么样去应对学校食堂不再提供无猪肉餐。
“我只能用不会吓到他们的方式来解释这一切。”他说：“以前，他们和其他朋友一起正常就餐，但现在他们不得不举手说，不，我们不要吃一样的食物。我们甚至没有要求吃穆斯林餐。父母们仅仅希望孩子们能吃不含猪肉的饭。”
他为什么会觉得这有点大惊小怪？“可能政治家觉得法国身份是和猪肉相连的。但法国身份的内涵远远不止这些。但是，根据调查，法国人最喜欢吃的是蒸粗麦粉。所以我们也别在本没有分歧的厨房里制造分歧了。”
（本文原载英国《卫报》，译者惠培培，微信公众号“英文联播”（yingwenlianbo）授权观察者网转载。）
原标题：在法国，猪肉就是政治
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