其中，经营了84年的槟城西公园饭店，因受到疫情冲击而早前宣告结业。这家饭店从1936年开始经营，业者陈福海原计划和饭店走到100年，可惜事与愿违，让食客纷纷感到不舍。
究竟还有多少我们熟悉的味道，在这疫情肆虐期间逐渐消失了呢？马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长林德来受访时告诉《透视大马》，全国估计有800至1000家大大小小间的酒楼结业。
“如果单单在雪隆区的话，也有约300家酒楼、海鲜楼结业。这个情况在6月9日（有条件行动限制令最后一天）之后，会更加明显。”
“据我了解，一些是永久倒闭，一些则是暂时结束营业，待经济好转后再卷土重来。”
他说，除非业者有足够的资金，否则老店要支撑下去也实在不容易。
“电费、水费、材料、员工薪水统统都是一笔沉重的开销，没有生意根本撑不久。”
面对这看不到尽头的疫情，一些老字号也不敢松懈，只能山不转路转，路不转人转的另辟出路。
“金莲记福建面”是一个家喻户晓的老字号，创立于1927年并将走过一个世纪。
当初从区区一个位于吉隆坡茨厂街的档口，发展至拥有8家分店，集中在吉隆坡和柔佛。
其第四代传人李贤鹏对《透视大马》坦承，受到疫情冲击，已经决定关闭其中3家分店。
“这些店面向来的业绩都不是很好，所以我们选择关掉。至于其他店面，已经恢复正常运作。”
他相信，这也是（结束营业）饮食业如今为了生存下去的做法。
“这个时代讲求生存为王，所以我们必须将开支达成对比，才能生存下去。”
他透露，之前堂食的桌子可以摆设10至15张，但如今只有4至5张，因此堂食的顾客也会大大减少。
“内部方面，我们也做出人手调整，过去原本要15名员工在店，但现在只要最多7人，采取轮班制方式，保着员工的饭碗。”
随着疫情来袭，许多消费模式也跟着改变，李贤鹏说，金莲记接下来也会专注外送服务、社交媒体及直播平台发展。
他继说，金莲记除了一些外送平台合作，同时也和直播平台合作，将产品放上网络售卖，尽量提高生意额。
“我的想法是，餐饮业必须先转型，打造不同轨道，才能吸引更多顾客前来消费。”
“现在这个情况，先不要想赚钱、营业额，而是要让公司生存下去，保着员工的饭碗。”
位于吉隆坡半山芭的适苑酒家，同样是无人不晓的老字号，至今已有72年历史。负责人彭耀基说，该酒家创立以来从未提供外送服务，但为了应对疫情，不得不作出改变。
他说，该酒家从3月18日开始提供外送服务，起初的生意不俗，但随着许多人恢复正常上班后，外送生意额也跟着下降。
“疫情期间，大家可能也没有什么想大鱼大肉，所以我们做的主要是价格实惠的外送，比如一个便当三样菜色卖12令吉。”
他指出，外卖生意仅足以支撑平日20%的生意额，始终入不敷出。
“若比起完全不能营业的商家来说，我们还有20%收入是比较幸运。但相对的，这期间我们也要使用更多的水电、支付薪水，所以是不够支撑的，现在只能动用储蓄金。”
他说，虽然政府已经允许堂食，但酒家至今还未决定何对外开放。
他解释，酒家一般上的顾客都是以家庭为主，人数至少5至10人以上。
“如果一家人来庆祝生日，但一桌只可以坐4人，就要把他们分为3桌吗？顾客一定会不高兴，这也让酒家感到为难。”
他希望疫情可在今年内落幕，否则酒家错过明年农历新年的“黄金时机”话将损失惨重，也恐支撑不住必须结束营业。
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同样是吉隆坡著名老字号的“客家饭店”，创立于1956年。从怡保开始经营，再经历搬迁数次，到吉隆坡经营至今。
如今，这家饭店也传承到第二代，负责人是张小姐。她受访时说，该店从3月18日一直关闭到6月1日。
“6月2日是我们重新营业的第一天。但在这之前，我们已经连续一个星期每天都回来进行清洗每个角落和每样餐具。”
她说，暂停营业期间，饭店没有出现支撑不下去的情况，也没有陷入财务困难。
“我们经营多年，都有做好财务管理，平时也不会乱动用资金，所以即使遇到疫情也不害怕去面对。”
“值得一提的是，我也遇到一个好业主，愿意豁免我三个月租金，一个月也要数万令吉，否则真的会增加重新营业挑战。”
询及经营模式是否会作出改变，以吸引顾客时，张小姐认为真金不怕火炼，所以相信即使不做任何改变，顾客还是会回来光顾。
“我对自己餐厅很有信心，顾客喜欢我们的食物和环境，自然就会来。而我们只需要做好本分，做好卫生，让顾客安心用餐。”
她补充，原本在餐厅内工作的外劳，一律也暂时休息，直到进行新冠肺炎检测确定没事后才能开工。
“这是一个新挑战的开始，大家都需要同心协力去面对，接下来的一切只希望安好。”